Kaip išsirinkti taures alkoholiui?

Priimant sprendimą dėl taurių įvairioms alkoholio rūšims įsigyti, verta prisiminti, kad labai svarbu jų forma, dydis ar stiklo storis. Tinkamai parinktoje taurėje tam tikras alkoholis yra daug skanesnis nei atsitiktinėje. Vienas iš dalykų, į kuriuos verta atsižvelgti, yra tinkamas stiklo skaidrumas, ypač vyno atveju. Tada galima lengvai įvertinti gėrimo skaidrumą ir ryškumą. Taip pat svarbu, iš kokių ingredientų pagamintas tam tikras stiklas. Jo sudėtis turi įtakos atspalviui, o jei stiklinė spalvota, sunku nustatyti alkoholio spalvą. Taurės dugno aukštis ir plotis, kotelio ilgis, naudojamas stiklas – visi šie elementai yra svarbūs. Stiklinės tekstūra savo ruožtu leidžia įvertinti alkoholio tekstūrą ir klampumą.  Jei stiklas storesnis, jis yra stabilesnis. Nuo stiklinės formos priklauso, kokį aromatą gėrimas sukurs. „FormAdore“ parduotuvėje galima rasti taurių, skirtų bet kuriai alkoholio rūšiai, tiek paprastų ir klasikinių, tiek ir įmantresnio dizaino. Čia kiekvienas atras savo!

Taurės raudonajam vynui turėtų būti didesnės nei baltajam. Dėl didesnio dydžio ir į viršų siaurėjančios, kaip tulpė, taurės formos vynas liečiasi su oru. Dėl to vyno skonis tampa dar subtilesnis, o aromatas išsiskleidžia. Taip pat verta prisiminti, kad kuo senesnis vynas patiekiamas, tuo didesnė turėtų būti taurė. Patiekiant vyną taip pat verta atkreipti dėmesį į taurės skaidrumą, kuris leidžia įvertinti alkoholio spalvą.

Baltojo vyno taurės yra mažesnės nei raudonajam vynui skirtos taurės. Be to, indas yra siauresnis, o kotelis ilgesnis. Dėl to ranka neliečiame taurės dugno ar kotelio viršaus, o vynas ilgiau išlaiko reikiamą temperatūrą. Kita vertus, siaura taurė apsaugo vyną nuo per didelio sąlyčio su oru – jis neturi tokio sudėtingo aromato kaip raudonasis vynas, todėl jam nereikia didelio paviršiaus ploto. Baltojo vyno taurės su šiek tiek siaurėjančiu viršumi leidžia išlaikyti aromatą pakraščiuose – tada jį dar geriau pajuntame.

Rausvasis vynas neturėtų būti patiekiamas tose pačiose taurėse kaip baltasis ar raudonasis. Jo skonis daug švelnesnis ir stipresnio vaisių aromato. Jam taip pat nereikia kvėpuoti kaip baltajam vynui. Todėl taurės rausvajam vynui yra nedidelės, plonos, su šiek tiek paplatintu kraštu. Šios taurės yra mažesnės nei kitų rūšių vyno taurės, o ilgas kotas, laikant taurę rankoje, neleidžia vynui sušilti.

Putojantis vynas yra lengvas ir gaivus alkoholis, kuriuo dažniausiai mėgaujamės per įvairias šventes. Anksčiau šis gėrimas buvo patiekiamas taurėse su siaurėjančiu viršumi ir platesniu dugnu. Šiandien mieliau renkamės siauras šampano taures su ilgu, siauru dugnu ir aukštomis kojelėmis. Taip patiekiant putojantį vyną išsiskiria visos jo unikalios savybės – ilgai išlieka ne tik jo skonis, bet ir švelnūs burbuliukai. Kita vertus, jei norime patiekti desertinį vyną, rinksimės žemas taures su susiaurintu viršumi. Tai neleidžia etanoliui per greitai išgaruoti.

Taurės degtinei gali būti įvairių variantų – su koteliu arba be jo. Jų talpa paprastai svyruoja nuo 25 iki 60 ml, nors rinkoje yra net 100 ml talpos taurelių. Aromatizuotos degtinės paprastai patiekiamos stiklinėse su koteliu, o gryna degtinė – plokščiose stiklinėse storu dugnu. „FormAdore“ parduotuvėje rasite ne tik klasikinių, bet ir įvairių degtinės taurelių versijų. Ypač įdomios krištolinės taurės arba taurės primenančios... Grenlandiją, su ledo  motyvu ant stiklo. Patiekdami degtinę, nepamirškite, kad daugelis žmonių ją gurkšnoja su papildomu gėrimu. Šalia taurelių taip pat turėtumėte padėti stiklines. Geriausia, kad jos derėtų prie degtinės taurelių ir kitų stalo dekoravimo elementų.

Likerio taurelės yra lieknos formos ir gana mažos – paprastai juk mėgaujamės tik nedideliu kiekiu saldaus gėrimo. Likerio taurės talpa yra nuo 25 iki 60 ml. Populiariausios taurelės yra su ilga ir plona kojele. Tai leidžia patogiai laikyti taurę ir ramiai gurkšnoti gėrimą, o tai ypač mėgsta moterys. Likerio taurės dažnai būna gausiai dekoruotos, net krištolinės taurelės – kaip, pavyzdžiui, kokias gamina Huta Julia, kurias rasite „FormAdore“. Juk tokioje elegantiškoje taurėje alkoholio skonis dar geresnis!

Taurės konjakui ir brendžiui išsiskiria būdinga svogūnine forma ir gana žema kojele. Tokia stiklinės struktūra, degustuojant gėrimą, leidžia jį sušildyti rankoje. Dėl temperatūros konjakas ir brendis dar geriau skleidžia savo aromatą. Šios rūšies alkoholiui skirtos taurės savo išvaizda šiek tiek primena raudonajam vynui patiekti skirtas taures.

Patiekdami spalvotus gėrimus galime rinktis dviejų tipų stiklines. Dažniausiai tai būna stiklinės gėrimams, tačiau rinkoje yra ir specialių taurių. Yra kelių rūšių stiklinės, įskaitant „highballs“ ir „collins“. Pirmojo tipo yra aukštesnės, o antrojo – šiek tiek žemesnės. Gėrimai taip pat patiekiami taurėse storu dugnu. „Longdrink“ taurės dažnai būna gausiai dekoruotos, todėl jose patiekiamas spalvingas gėrimas atrodo dar prabangiau. Be taurių, šios rūšies alkoholiui patiekti galime naudoti ir kokteilines taures. Jos išsiskiria ilga kojele ir plačiu, žemu dugnu.

Viskis yra alkoholinis gėrimas, kuris paprastai patiekiamas specialiose taurėse. Populiariausios tos, kurios pagamintos iš elegantiško krištolo. Viskio taurės išsiskiria būdinga cilindro forma ir storu stiklu bei dugnu. Dėl tinkamo storio, laikant stiklinę rankoje, gėrimo temperatūra nekinta. Be to, jos yra platesnės ir žemesnės nei tradicinės stiklinės, tačiau ne per žemos, kad į jas tilptų daug ledo kubelių. Jei norite paragauti nedidelį gėrimo kiekį, galite naudoti viskiui taures susiaurintu dugnu. Jiems būdinga forma leidžia mėgautis ragaujamo alkoholio aromatu.

Alaus skonis taip pat priklauso nuo stiklinės, kurioje jis patiekiamas. Šį alkoholį galima sėkmingai patiekti subtilioje taurėje.  Alaus gėrimo indai paprastai yra taurės formos.  „Pokal“ stiklinė – kaip jie vadinami, neturi rankenos, yra susiaurintu pastorintu dugnu ir šiek tiek siaurėjančiu viršumi. Tai pagerina alaus burbuliukų cirkuliaciją ir sukuria puikią putą. Taip pat būna alaus bokalų be kojelių ir taurių, dažnai dekoratyvinių. Tradiciniai puodeliai iš storo stiklo geriausiai išryškina tokio alaus kaip March, porter, koźlak ar pilsner skonį. Juos taip pat rekomenduojama naudoti karštam alui. Tačiau jei norime išryškinti alaus aromatą, geriausia rinktis „Pokal“.

Vanduo nėra alkoholinis gėrimas, bet jei norite, galite jį patiekti stiklinėje, vadinamoje taure. Tada net ir paprasčiausias šaltinio vanduo bus skanesnis ir atrodys itin elegantiškai. Geriausia, jei stiklinės vandeniui derėtų prie kitų stiklinių indų. Kokios tiksliai yra rekomendacijos? Jų kojelė turėtų būti palyginti žema, o viršus platesnis nei vyno taurių. Stiklas gali būti tamsintas arba visiškai skaidrus – vandens pagal spalvą tikrai nevertiname, todėl jo atspalvis nėra jokia kliūtis. Vandens stiklinės viršus gali būti įvairios formos – nuo svogūninės iki kampuotos. Labai dažnai stiklas taip pat būna dekoruotas.

Prie alkoholio rūšies pritaikyta taurė gali pabrėžti jo skonį ir paversti degustavimą tikru malonumu. Todėl verta atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kokias taures renkamės patiekdami alkoholį svečiams ar mėgaudamiesi juo šeimos rate. Jei žinome savo artimųjų skonį, galime drąsiai jiems padovanoti elegantišką taurių rinkinį galbūt anksčiau jie turėjo tik vienos rūšies taures! „FormAdore“ parduotuvės asortimente yra taurių, skirtų visų rūšių alkoholiui – net brendžiui ar konjakui. Jei tenka rinktis vienos rūšies taures, geriausia pagalvoti, kuris gėrimas yra pats mėgstamiausias. Tuomet galėsite pasirinkti reikalingiausią variantą ir ilgainiui papildyti savo kolekciją kitų rūšių taurėmis.