Fondu rinkinys Boska Pro S

Dubuo yra ketaus, todėl gerai praleidžia šilumą ir išlaiko temperatūrą, tačiau kepant ar stipriai perkaitinant gali kilti prilipimo pavojus, jei mišinys nebus maišomas ar kontroliuojamas. Gaminys skirtas sūrio fondiu gaminti, o ne kepti, todėl apdorojimo sąlygos yra gana švelnios (tirpsta, o ne rūksta kaip keptuvėje). Kita vertus, garantija taikoma žalai, atsiradusiai dėl medžiagos ar gaminio defektų, jei gaminys buvo naudojamas laikantis instrukcijų. Ji neapima žalos, atsiradusios dėl netinkamo naudojimo, atsitiktinio kritimo ar netinkamo naudojimo. Dubeniui taip pat reikalinga speciali priežiūra.

Šokolado nereikėtų kaitinti tiesiai ketaus puode, nes jame sunku kontroliuoti temperatūrą. Geriausia šokoladą ištirpinti kitame inde ir tada atsargiai supilti į fondiu. Ketaus indas nėra atsparus terminiam šokui - turinį reikėtų kaitinti palaipsniui, vengti į karštą puodą dėti šaltus produktus ir atvirkščiai. Fondiu galima naudoti ant dujinių, keraminių, elektrinių ir indukcinių viryklių, bet ne orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.