Indai be nikelio ir be aliuminio - ką rinktis alergiškiems žmonėms?

Kas susiję su aliuminiu...

Rinkoje plačiai paplitę puodai, keptuvės ir torto skardos iš aliuminio. Taip yra dėl daugybės jų privalumų - jie lengvi, patogūs, aliuminis greitai įkaista ir greitai paskirsto šilumą, todėl galima efektyviai paruošti maistą ir taupyti energiją. Be to, tokie puodai yra patvarūs, pasižymi dideliu atsparumu pažeidimams ir prieinama kaina. Daugelis šiuolaikinių puodų gaminami iš anoduoto aliuminio (t. y. padengto aliuminio oksidu), kuris yra atsparus korozijai, ilgaamžiškesnis, o aliuminis neįsiskverbia į maistą.
Be to, daugelis aliuminio indų yra padengti teflono arba keramine danga, kad būtų užtikrinta papildoma apsauga. Tačiau nepatartina naudoti labai senų ir nusidėvėjusių puodų, kurių apsauginis sluoksnis gali nusilupti juos naudojant ir plaunant. Pigiausi variantai taip pat gali būti nepakankamai apsaugoti nuo kenksmingo poveikio maistui.

Alergija aliuminiui?

Jei vis dėlto esate alergiškas ir jūsų organizmas blogai reaguoja į sąlytį su aliuminiu, verta ieškoti alternatyvos - tačiau šiuo metu rinkoje tokių alternatyvų netrūksta, todėl ir kilo mintis sukurti žurnalą, kuris padės jums lengvai ir neskausmingai įveikti šį procesą!

Nikelis, aliuminis ir kitos alergizuojančios medžiagos - kokiuose puoduose jos yra?

Jei esate alergiški nikeliui ar aliuminiui, rinkdamiesi puodus virtuvei visada turėtumėte atsižvelgti į medžiagą, iš kurios jie pagaminti. Pirmojo elemento daugiausia yra daugelyje modelių, pagamintų iš nerūdijančio plieno, ypač prastesnės kokybės. Pažeidus dangą arba veikiant aukštai temperatūrai, jis gali prasiskverbti į organizmą ir sukelti alerginę reakciją. Iš šios medžiagos pagamintuose virtuvės induose taip pat galima rasti chromo, kuris taip pat yra alergizuojantis elementas. Kita vertus, aliuminiui alergiški žmonės turėtų vengti pigiausių aliuminio virtuvės indų be sertifikatų ir rinktis tuos, kurie pagaminti iš anoduoto aliuminio. Šie indai padengti aliuminio oksido sluoksniu, kuris neleidžia kenksmingam aliuminiui patekti į gaminamą maistą. Kitos dangos, pavyzdžiui, keramikos ar akmens, taip pat apsaugo nuo tiesioginio aliuminio ir maisto kontakto.

Emaliuoti indai - idealiai tinka alergiškiems žmonėms

Be kita ko, emaliuoti puodai yra saugus pasirinkimas žmonėms, kurie yra alergiški nikeliui. Jie paprastai gaminami iš lakštinio metalo, padengto emaliu, kuris yra stiklo milteliai su specialiu pigmentu. Tai hipoalerginis sprendimas, dėl kurio į maistą nepatenka jokių kenksmingų medžiagų - net ir esant labai aukštai temperatūrai. Emaliuoti puodai ne tik tinka alergiškiems žmonėms, bet ir yra itin patvarūs bei atsparūs pažeidimams. Jų akį traukiantis dizainas neabejotinai yra dar vienas privalumas. Be to, jie labai universalūs - juose galima ne tik gaminti maistą, bet ir troškinti, kepti ir kepti ant grotelių! Ieškant tobulo emaliuoto puodo savo virtuvei, verta atkreipti dėmesį į tokių prekių ženklų kaip Staub ar Le Creuset pasiūlymus. FormAdore asortimente jūsų laukia dešimtys šių gamintojų puodų ir keptuvių, kuriuos galima įsigyti įvairiausių dydžių ir formų. Tai emaliuoti ketaus indai, turintys platų panaudojimo spektrą, visiškai saugūs alergiškiems žmonėms ir kartu itin stilingi! Taip pat verta paminėti Ballarini ketaus puodus iš serijos Bellamonte - kiekvienas jų padengtas emaliuota danga.

Keramika dengti indai - taip pat saugus pasirinkimas

Be emaliuotų puodų, alergiškiems žmonėms taip pat tinka ir iš mineralų bei molio pagaminti keramikinės dangos modeliai. Kaitinami jie nereaguoja su maistu ir neišskiria jokių kenksmingų medžiagų. Todėl tai visiškai saugus pasirinkimas žmonėms, kurie yra alergiški nikeliui ar kitiems elementams, taip pat patiems mažiausiems. Be kita ko, FormAdore parduotuvėje rasite Eva Solo prekės ženklo puodų su keramine danga. Nors jie pagaminti iš nerūdijančio plieno, jie yra saugus pasirinkimas alergiškiems žmonėms būtent dėl specialios dangos, kuri užtikrina, kad nikelis nepatektų į ruošiamą maistą.

Marmuru arba titanu dengti indai, kuriuose nėra nikelio ir kitų sunkiųjų metalų.

Titanu dengti indai - dar vienas sprendimas, leidžiantis alergiškiems žmonėms ruošti maistą nesibaiminant jokių nepatogumų. Juose visiškai nėra nikelio, PFOA ir kitų kenksmingų elementų, be to, jie itin atsparūs įbrėžimams. Juose galite drąsiai ruošti patiekalus su šarminiais ir rūgštiniais produktais, kurių negalima dėti į puodus be apsauginio sluoksnio. Tačiau verta turėti omenyje, kad pažeista titano danga gali nebeapsaugoti nuo sąlyčio su kenksmingu aliuminiu, todėl šie indai netinka alergiškiems žmonėms. Tačiau sunaikinti titano dangą nėra toks paprastas dalykas - tokio tipo indai virtuvėje tarnauja daugelį metų. Be titanu dengtos versijos, alergiškiems žmonėms tinka ir modeliai su marmuro danga, kuri yra atspari rūdims ir pažeidimams.

Kaip dėl... stiklinių puodų?

Puodai iš karščiui atsparaus stiklo taip pat yra saugus pasirinkimas alergiškiems žmonėms. Jie dar nėra tokie populiarūs kaip puodai iš plieno ar jų emaliuotos versijos - ir tikrai turėtų būti labiau vertinami. Stikle nėra ne tik nikelio, bet ir kitų kenksmingų sunkiųjų metalų, pavyzdžiui, kadmio ar chromo, kurie dažnai sukelia alergiją. Didelis stiklinių puodų privalumas yra ir tai, kad jie nesugeria kvapų ar riebalų ir juos itin lengva palaikyti švarius. Tačiau verta nepamiršti, kad jie yra daug mažiau patvarūs nei kitų tipų indai - kartais užtenka vieno neteisingo judesio, kad puodas sudužtų į smulkius gabalėlius. Tačiau elgdamiesi su jais atsargiai, sveiku maistu galėsite mėgautis ilgus metus.

Labai dažnai net nesusimąstome, iš ko pagaminti indai, kuriuose kasdien gaminame mėgstamus patiekalus. Tačiau gali būti, kad jie kenkia mūsų sveikatai ir dar labiau apsunkina mūsų alergijas. Taigi, jei žinote, kad esate alergiški aliuminiui, nikeliui ar kitiems sunkiesiems metalams, peržiūrėkite savo puodų kolekciją ir patikrinkite, ar jie tinkami jūsų sveikatai. Dėka plataus FormAdore asortimento galite lengvai užpildyti visas spragas ir būti tikri, kad naujieji puodai jums visiškai saugūs!