Pjaustymo lenta yra priedas, be kurio sunku įsivaizduoti virtuvę - bent jau tą, kurioje reguliariai gaminate maistą. Padėta ant virtuvės stalviršio arba paslėpta stalčiuje, ji visada pasiruošusi atremti aštraus peilio negailestingumą.
Šiuo metu rinkoje galima įsigyti lentų, pagamintų iš įvairių medžiagų - populiariausios vis dar yra medinės lentos, tačiau netrūksta ir akmens, bambuko, stiklo ar plastiko lentų mėgėjų. Jos naudojamos ir pjaustymui, ir serviravimui, o pastaruoju metu tapo patraukliu stalo indų elementu. Kaip naudoti pjaustymo lentą, kad ji ilgai tarnautų, ir kaip ją paversti nuolatine valgomojo puošmena? Štai keletas patarimų.
Pasirinkite lentą pagal aplinkybes
Pasirinkite lentą - jos formą ir medžiagą, iš kurios ji pagaminta, - pagal tai, kokią funkciją ji turi atlikti ir kokiomis savybėmis turi pasižymėti. Tiesa, kiekvienoje virtuvėje turėtų būti bent trys skirtingos pjaustymo lentelės - kiekviena skirtingai produktų rūšiai. Medinės lentelės dažnai naudojamos daržovėms pjaustyti, pavyzdžiui, svogūnams, todėl pravartu paskirstyti lenteles: vieną - daržovėms pjaustyti, kitą - vaisiams, trečią - mėsai ir žuviai pjaustyti. Taip pat pravartu turėti ketvirtąją lentą - užkandžiams ir sūriui patiekti. Jei neturite minčių arba fantazijos eksperimentams, mūsų parduotuvėje galite rasti paruoštų lentų rinkinių su pažymėtomis funkcijomis.
Kalbant apie funkcijas, trumpai išvardysime kiekvienos medžiagos privalumus ir trūkumus:
| Mediena pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir atsinaujina, užkimšdama nedidelius įpjovimus. | Šios lentos pagamintos iš suspaustos žolės; jos patvaresnės ir lengvesnės už medieną, be to, draugiškos aplinkai (bambukas yra greičiau atsinaujinanti medžiaga). |
| Sugeria kvapus, todėl ją reikia tinkamai valyti (su druska arba citrinos sultimis; negalima plauti indaplovėje). | Kaip ir medines lentas, jas reikia tinkamai apdoroti. |
Plastikinės lentelės | Akmens ir stiklo lentelės |
| Neabejotinai pigesnės už kitas lentas, higieniškos (galima plauti indaplovėje) ir lanksčios, todėl dažnai gali lankstytis. | Labai kietos, atsparios užsikirtimams, jas galima plauti plovikliais ir lengva palaikyti švarą. |
| Jos mažiau atsparios peilio ašmenims, greičiau susidėvi (be to, yra nedraugiškos aplinkai). | Jos slidžios, todėl pavojingesnės pjaustant; be to, greitai nudilina peilius. |
Tinkamai jį prižiūrėkite
Kaip matote pirmiau, kiekviena lenta turi būti tinkamai prižiūrima. Medinių lentų, kaip ir bambukinių, negalima plauti stipriais indų plovimo skysčiais, o po kiekvieno naudojimo ir plovimo jas reikia sausai nušluostyti. Plastikines lentas galima ir reikia plauti indaplovėje, nes jos mažiau atsparios kenksmingoms bakterijoms. Stiklinės ir akmeninės lentelės yra antiseptiškiausios, nors pastarąsias geriau plauti rankomis nei indaplovėje. Būkite atsargūs su stiklu ir akmeniu, kai sparčiai keičiasi temperatūra - geriau nenaudokite jų kaip lėkščių karštiems puodams.
18,60 €
Pjaustymo ir serviravimo lenta Muurla Moomin Flower Field 13 x 33 cm
Muurla
Išsiuntimas per 24h
Naudokite lentą ne tik pjaustymui
Lentelė naudojama ne tik pjaustymui - ją galima naudoti ir kaip užkandžių, ir kaip puodų stovą, kaip „Kitchen Craft“ prekės ženklo siūlomuose rinkiniuose. Su pastarosiomis geriausiai tinka medinės ir bambukinės lentelės, o sūris su vaisiais gražiai atrodys ant akmeninių „Nicolas Vahe“ lentų. Daugybės įdomių dizainų stiklinės lentelės taps įdomiu šiuolaikinės virtuvės papildymu. Šios iš „Joseph Joseph“ vilioja savo spalvomis!
Patiekite maistą ant dizainerio lentos
Tiesa - lenta kaip lėkštė gali atrodyti ekstravagantiška, bet ji atrodo tikrai gražiai. Pažvelkite į „Rosendahl“ pusryčių lenteles arba „Done by Deer“ vaikiškas lenteles. Jei esate sūrio gurmanas, naudokite sūrio lentą savo mėgstamiausiems skanėstams patiekti. Nepamirškite prie jų išsirinkti tinkamų sūrio peilių.
Naudokite akmens lentą kaip dekoraciją
Šiuo metu triumfuoja akmeninės lentos - pagamintos iš šiferio ar marmuro ir derinamos su medžiu, jos yra ne tik funkcionalus virtuvės aksesuaras, bet ir gražus dekoratyvinis elementas. Tokia lenta papuoš ir virtuvės stalviršį, ir stalą vakarieniaujant su draugais.
