Riebalų purslai iš įkaitusios keptuvės, virdulio garai, puodo kraštas ar verdantis vanduo, net kai verdate makaronus - virtuvėje nesunku nusideginti. Net ir nedideli nudegimai gali būti gana skausmingi, todėl svarbu žinoti, kaip apsisaugoti, o atsitikus nelaimei - kaip greitai kam nors padėti. Šios žinios naudingos ne tik patyrusiems virėjams, bet visų pirma pradedantiesiems kulinarinių eksperimentų meistrams, nes būtent jiems įvairūs nelaimingi atsitikimai nutinka dažniausiai.
Kaip išvengti nudegimų?
Idealiu atveju, žinoma, nudegimų neturėtų būti. Apie saugų maisto ruošimą daug galėtų papasakoti tiek mūsų močiutės, tiek sveikatos ir saugos specialistai. Ir nors paprastai tokius patarimus priimame su kaupu, kartais verta juos pritaikyti praktiškai.
Ko reikia nepamiršti, ypač jei esate nepatyręs virėjas arba gaminate maistą su vaikais?
- Pasistenkite įprasti visus karštus puodus ir keptuves laikyti tik su pirštine ar orkaitės pirštine. Tai patikimiausias būdas išvengti nudegimų. Norėdami perkelti karštus puodus ar dangčius, naudokite virtuvines pirštines, o prieš išimdami iš orkaitės troškinį ar pyragą, mūvėkite pirštines - tai svarbu, nes ilga pirštinė apsaugo ne tik ranką, bet ir dilbį nuo karšto oro, sklindančio iš už atvirų durelių.
- Niekada nelieskite atvirų rankų virš puodo su verdančiu vandeniu ar sriuba - karšti garai gali smarkiai nudeginti odą! Dėvėkite apsauginę pirštinę arba ranka siekite šalia puodo.
- Stenkitės nemesti pjaustytų daržovių į verdantį vandenį iš didelio aukščio arba mėsos gabalėlių į keptuvę su ištirpintais riebalais, nes purslai aliejaus ar karšto vandens gali jus stipriai nudeginti.
- Saugokitės karšto oro gūsių - ne tik atidarydami orkaitę, bet ir indaplovę, jei ji ką tik baigė plovimo ciklą.
Kokią orkaitės pirštinę turėtumėte pasirinkti?
Tradicinės, pagamintos iš audinio, ar modernios, pagamintos iš silikono ar neopreno - kokią virtuvės pirštinę turėtumėte pasirinkti? Kiekviena jų turi savo privalumų ir trūkumų, kuriuos verta žinoti prieš priimant sprendimą. Taip pat svarbu originalus rankų apsaugos dizainas, spalva ir forma, nes gerai parinktas aksesuaras gali papuošti ir virtuvę. Atminkite, kad reikia apsaugoti abi rankas, todėl geriausia įsigyti dviejų pirštinių komplektą.
| Pirštinių tipas | Privalumai | Trūkumai |
|---|---|---|
| Medžiaga |
|
|
| Silikoninės |
|
|
| Neoprenas |
|
|
Namų gynimo priemonės nuo nudegimų
Jei jau nudegėte, pravartu žinoti, kaip padėti sau ar nukentėjusiam asmeniui. Žinoma, sunkių nudegimų atveju prireiks specialisto pagalbos, tačiau susidūrus su nedideliu sužalojimu, naminės priemonės tikrai atneš palengvėjimą.
Svarbu!
- Veiksmingiausias būdas iš karto numalšinti skausmą - padėti nudegusią vietą po šalto vandens srove, tačiau ji neturėtų būti labai šalta, tik vėsi. Taip vėsinkite nudegusią odą kelias minutes, kol skausmas gerokai sumažės. Vietoj vandens galite naudoti ir kitus šaltus skysčius, pvz., arbatą ar pieną, arba net žalios bulvės griežinėlį, jei nudegimas nedidelis ir lengvas.
- Kitas žingsnis - kruopščiai nusausinkite nudegusią odą sterilia marle ir uždėkite sausą tvarstį (jei nudegimas didelis). Tvarstį reikia keisti kartą per dieną, kad išvengtumėte infekcijos.
- Namuose naudojamos priemonės nudegusiai odai nuraminti (esant lengviems 1-ojo ar 2-ojo laipsnio nudegimams) yra ramunėlių, medetkų ir šeivamedžio uogų užpilai. Pamirkykite vatą į užpilą ir švelniai plaukite odą kelis kartus per dieną. Šios vaistažolės pasižymi odą raminančiomis, regeneruojančiomis ir dezinfekuojančiomis savybėmis.
- Nudegimų gijimą taip pat pagreitins vaistinėje esantys raminamieji preparatai, pavyzdžiui, alavijo gelis arba medetkų tepalas. Tačiau juos galima naudoti tik tuo atveju, jei ant odos nėra atviros žaizdos.
- Nudegimams gydyti taip pat gali padėti marlės, pamirkytos piene, kompresas, nes piene esantys riebalai malšina skausmą ir pagreitina gijimo procesą. Žinoma, pienas turi būti šaltas ir... riebus.
- Kad išvengtumėte randų, nudegimo vietoje išdžiūvusią odą patepkite levandų aliejumi, sumaišytu su alyvuogių aliejumi, arba skysto vitamino E kapsulėmis. Šiais preparatais nudegusią odą tepkite maždaug tris kartus per dieną.
Svarbu!
Kaip apsaugoti stalviršius nuo karščio?
Karšti puodai, indai, garai ir įkaitę riebalai gali būti pavojingi ne tik virėjui, bet ir virtuvės prietaisams. Jei norite, kad virtuvė ilgai spindėtų naujumu, vadovaukitės keliais paprastais patarimais. Į kai kurias iš šių rekomendacijų reikėtų atsižvelgti jau buto ar namo projektavimo etape.
- Labiausiai reikia apsaugoti virtuvės stalviršius, nes karšti puodai ir keptuvės gali palikti nepageidaujamų žymių. Visada nepamirškite naudoti karštų puodų laikiklių - verta turėti keletą po ranka, kad lemiamu momentu nereikėtų jų paniškai ieškoti virtuvės stalčiuose. Dekoratyvinės lėkštės taip pat gražiai atrodys ant svetainės ar valgomojo stalo.
- Svarbu tinkamai vėdinti virtuvę - medinės spintelės ar stalviršiai yra jautrūs ore esantiems vandens garams. Dėl drėgmės baldai gali deformuotis ir pakeisti spalvą. Todėl visada nepamirškite įjungti gartraukio (jis turi veikti ne tik gaminant maistą, bet ir praėjus kuriam laikui po jo), reguliariai valykite vėdinimo groteles ir vėdinkite virtuvę.
- Karšta arbata, kava ar pienas, išpilti ir palikti ant stalviršio, taip pat gali sukelti negražių dėmių. Todėl iškart po išsiliejimo sausai nuvalykite paviršius minkšta šluoste arba virtuviniu rankšluosčiu.
- Nei orkaitės, nei indaplovės negalima atidaryti iš karto po maisto gaminimo ar plovimo. Tuomet karšti garai nusės ant baldų ir turės jiems neigiamą poveikį.
Kokią kaitvietę turėčiau pasirinkti?
Ideali kaitlentė visų pirma turėtų izoliuoti ir apsaugoti mūsų stalviršius ir stalus nuo karščio. Tačiau jos forma, spalva ir medžiaga taip pat yra svarbios, nes ji yra ir dekoratyvinis elementas. Atsižvelgdami į savo poreikius, galite rinktis lėkštę, kuri yra sulankstoma, dygsniuojama arba tokia, kuri pati prisitaiko prie indo dydžio ir formos.
Šiuolaikinės lėkštės iš plastiko
Jos yra atspariausios karščiui, spalvingiausios ir įvairių formų. Dėl to tarp plastikinių padėkliukų kiekvienas ras kažką sau. Mažose virtuvėse bus pageidautini sulankstomi padėkliukai, taupantys brangią vietą virtuvėje.
Privalumai:
- Spalvų ir formų įvairovė.
- Modernus dizainas.
- Atsparumas aukštai temperatūrai (iki +340 ˚C).
- Lengva palaikyti švarą.
- Tempiami modeliai prisitaiko prie indų dydžio ir virtuvės spintelėje užima nedaug vietos.
Trūkumai:
- Jie daugiausia dera moderniame interjere. Vintažinėse virtuvėse geriau atrodytų mediniai arba metaliniai padėkliukai.
38,90 €
Padėkliukas karštiems indams Fratelli, plieninis
Casa Bugatti
Išsiuntimas trunka iki 30 darbo dienų
Klasikiniai mediniai padėkliukai
Jie gražiai atrodys retro, senoviniuose ar klasikiniuose interjeruose. Pagaminti iš natūralios pušies ar ąžuolo medienos arba praktiškos faneros, jie izoliuoja karštus indus nuo stalo ar stalviršio paviršiaus, o kartu atrodo elegantiškai ir nesenstančiai. Ypač stilingai atrodo padėkliukai, kuriuose dailioji mediena, pavyzdžiui, tikmedis, derinama su nerūdijančiojo plieno elementais.
Neįprasti padėkliukai žinovams
Jei ieškote ko nors tikrai neįprasto, atkreipkite dėmesį į padėkliukų, pagamintų iš neapdoroto akmens, asortimentą. Dėl paprastos formos, natūralios, prislopintos spalvos ir neįprastos tekstūros šis aksesuaras puikiai atrodo moderniame interjere, kuriame svarbi kiekviena detalė. Akmeninius padėkliukus taip pat galima naudoti kaip lėkštę, pavyzdžiui, suši, sūriui ar kitiems užkandžiams, taip pat kaip stiklinių ar kokteilių taurių laikiklį.
Patrauklūs ir funkcionalūs įtaisai gali ne tik apsaugoti nuo nudegimų ar karščio, bet ir tapti estetiška, akį traukiančia detale, suteikiančia virtuvei išskirtinumo. Į juos verta atsižvelgti dekoruojant butą ar namą. Jie taip pat bus puiki dovana naujai įsigijusiems būstą.
