Mums patinka greitas, paprastas ir skanus maistas. O kai jis valgomas gražioje aplinkoje – pavyzdžiui, parke ar paplūdimyje – skonis dar geresnis!
Paklausėme mūsų mėgstamiausių kūrėjų, internete žinomų kaip @obiaddlataty, @smyk_w_kuchni_blog ir @pysznieczyprzepysznie, jų idėjų iškylos užkandžiams, kuriuos galite pasiimti su savimi prie ežero, į parką, paplūdimį... Skanius receptus rasite žemiau!
Rabarbarienė su vaniliniu kremu
Šiam gardžiam rabarbarų pyragui, pagal @smyk_w_kuchni_blog receptą, net nereikia pakelio momentinio kremo! Jei planuojate jį pasiimti į paplūdimį, geriausia laikyti šaldymo krepšyje – taip jis išliks patrauklus ir šviežias, net ir kaitinantis saulėje ;-)
Ingredientai:
Tešlai:
- 160 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 340 g kvietinių miltų
- 120 g cukraus
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Vaniliniam kremui:
- 1 pakelis natūralaus vanilinio cukraus
- 200 ml pieno + 50 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 1 kupinas valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 kupinas valgomasis šaukštas bulvių krakmolo
- 50 g sviesto
- 4 valgomieji šaukštai cukraus
Paruošimas:
1. Paruoškite tešlą: sumaišykite tešlos ingredientus, apvyniokite maistine plėvele ir atšaldykite šaldytuve 30 minučių. Tada atšaldyta tešla išklokite kepimo formą ir kepkite 17 minučių 180°C temperatūroje.
2. Pieną, sviestą ir cukrų supilkite į puodą ir užvirinkite.
3. Ištirpinkite miltus 50 ml pieno ir supilkite į verdantį mišinį, nuolat maišydami.
4. Nuimkite puodą nuo ugnies ir įdėkite kiaušinių trynius, maišydami plakikliu. Vėl užvirinkite visą mišinį.
5. Supilkite ant iškepusio pyrago pagrindo ir ant viršaus uždėkite rabarbarus pagal savo skonį.
6. Kepkite 25-30 minučių 170-180°C temperatūroje (viršus ir apačia).
Atvėsinkite ir skanaus. Mėgaukitės!
Itališkos duonos lazdelės Grissini
Monika, „Instagram'e“ žinoma kaip @pysznieczyprzepysznie, pasiūlė itališkas grissini duonos lazdeles, kurios puikiai tinka kaip užkandis, vienos arba su kitais priedais.
Ingredientai:
- 165 ml vandens
- 10 g šviežių mielių
- ½ arbatinio šaukštelio cukraus
- 300 g kvietinių miltų (550 tipo)
- 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
- ½ arbatinio šaukštelio druskos
- ½ arbatinio šaukštelio džiovintų bazilikų
- ½ arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlių
Paruošimas:
1. Mieles ir cukrų ištirpinkite drungname vandenyje. Įdėkite kvietinių miltų, alyvuogių aliejaus, druskos ir džiovintų žolelių.
2. Minkykite tešlą planetiniu mikseriu arba rankomis 10 minučių.
3. Tešlą perkėlę į dubenį, uždenkite medvilniniu audiniu ir palikite kilti 1 valandą.
4. Iškilusią tešlą išverskite ant darbo paviršiaus ir padalinkite į 6 dalis. Kiekvieną dalį ant paviršiaus iškočiokite į labai ploną dešrą. Dešrą padalinkite į 20 cm mažesnes lazdeles ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Padėkite skardą į šalį, kol orkaitė įkais. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C su ventiliatoriumi.
5. Grissini kepkite 10-15 minučių ir atvėsinkite ant grotelių.
Šalti vėrinukai dviem versijomis
Ir jokio kepimo ant grotelių! Šie vėrinukai puikiai tinka kaip užkandis iškylai ar paplūdimyje, o patogi forma leidžia jais mėgautis net be lėkščių. Šį užkandžio pasiūlymą ir nuotraukas mums paruošė Silvija @obiaddlataty.
Sūrus:
Kamambero sūris, vyšniniai pomidorai, vynuogės, Parmos kumpis arba saliamis – viskas pabarstoma šviežiai maltais pipirais ir balzaminiu glajumi.
Saldus:
Braškės, melionas, mocarelos rutuliukai, cukinijos griežinėliai.
Skanaus!
