Mėgstate eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujus skonius? Pasirūpinkite karščiui atspariais virtuvės indais, kad galėtumėte greitai ir skaniai pagaminti visai šeimai. Atraskite keletą lengvų receptų, kurie nustebins paprastumu ir išskirtiniu skoniu.
Karščiui atsparūs indai - tai virtuvės reikmenys, kuriuos verta turėti visų pirma dėl jų praktiškumo. Juose galima paruošti daugybę „vieno puodo“ patiekalų, kurie idealiai tinka tiek kasdieniams, tiek šventiniams pietums ir vakarienėms. Taip pat verta paminėti, kad parduodami karščiui atsparūs indai yra patrauklaus dizaino - taigi jie taip pat gali būti puiki bet kurio stalo puošmena.
Makaronų troškinys su vištiena ir daržovėmis
Tai paprastas ir greitas patiekalas, kuriam paruošti užtruksite tik 40 minučių (įskaitant kepimą).
Ingredientai:
150 g makaronų, pvz., penne arba cocardini
400 g vištienos filė
1 svogūnas
3 skiltelės česnako
1 raudonoji paprika
1 vidutinio dydžio cukinija
400 g konservuotų pomidorų (be sėklų, nuluptų, supjaustytų kubeliais)
150 g mocarelos sūrio
Paruošimo būdas:
Išvirkite makaronus lengvai pasūdytame vandenyje. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180°C laipsnių, paruoškite ingredientus. Vištienos filė supjaustykite kubeliais, pagal skonį pagardinkite prieskoniais ir trumpai apkepkite keptuvėje, tada atidėkite į lėkštę. Dabar pakepinkite kubeliais supjaustytą svogūną ir link kepimo pabaigos sudėkite plonais griežinėliais supjaustytą česnaką. Po minutės sudėkite kubeliais supjaustytą cukiniją, o po 2-3 minučių - kubeliais supjaustytą papriką. Įmaišykite prieskonius (pvz., raudonėlį, kario miltelius, papriką, ciberžolę) ir kepkite 3 min. Sudėkite pomidorus ir pagardinkite druska bei pipirais. Visus ingredientus sudėkite į orkaitėje kepimui atsparų indą ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir palaukite. Po 20 minučių apibarstykite tarkuota mocarela ir kepkite dar 5 minutes neuždengę keptuvės.
Kepti žiediniai kopūstai su makaronais
Tai originalaus skonio troškinys - idealus tiems, kurie mėgsta kulinarines staigmenas. Jį paruošti užtrunka iki 30 minučių.
Ingredientai:
1 puodelis „Penne“ makaronų
1/2 žiedinio kopūsto galvos
300 ml pieno
2 šaukštai sviesto
25 g kvietinių miltų
100 g tarkuoto čederio sūrio
3 šaukštai migdolų dribsnių.
Paruošimo būdas:
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje. Link virimo pabaigos sudėkite žiedinių kopūstų žiedynus. Nusausinkite ir sudėkite į orkaitės indą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir 1-2 min. kepkite ant vidutinės ugnies. Palaipsniui supilkite pieną ir maišykite, kol susidarys tirštas padažas. Sudėkite tarkuotą sūrį ir žiupsnelį druskos - maišykite, kol sūris išsilydys. Supilkite vientisą padažą ant ingredientų, esančių orkaitės inde. Kepkite 15 minučių - kol padažas paruduos. Įpusėjus kepti, suberkite migdolų dribsnius.
Grikių kruopos, keptos su voveraitėmis ir moliūgų sėklomis
Tai greitas ir gana neįprasto skonio (dėl grikių kruopų) apkepas. Tai bus tikras malonumas receptoriams.
Ingredientai:
100 g grikių kruopų
1 vidutinio dydžio svogūnas
1 grybų sultinio kubelis
2 saujos voveraičių
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas tarkuoto sūrio (geriausia parmezano)
sauja moliūgų sėklų
125 ml 18 proc. grietinėlės
druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimo būdas:
Virkite grikių kruopas vandenyje su sultiniu apie 15 min. Moliūgų sėklas apkepkite sausoje keptuvėje ir suberkite į grikių kruopas. Tada pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir suberkite į kuopas. Voveraites nuplaukite po tekančiu vandeniu, švelniai nusausinkite ir kelias minutes pakepinkite - įpusėjus kepimui įdėkite sviesto. Iškeptus grybus sudėkite į dubenį su grikiais. Įmaišykite parmezano sūrį ir pagardinkite druska bei pipirais. Į keptuvę, kurioje kepė voveraitės, supilkite grietinėlę ir ant silpnos ugnies užvirinkite. Kai tik padažas sutirštės, supilkite jį į ąsotį. Įdėkite orkaitės indą į įkaitintą orkaitę 180°C laipsnių ir kepkite 15 minučių. Prieš patiekdami užpilkite grietinėlės padažu. Patiekite su rugine duona.
Tai tik keletas įkvėpimų, kaip naudoti karščiui atsparius indus. Taigi investuokite į geros kokybės priedus, kad virtuvėje jie jums tarnautų daugelį metų.
