Kolekcijos "Rundes Modell" stalo įrankiai iš pradžių buvo sukurti Vienos kabaretui "Fledermaus" ir pagaminti "Wiener Werstaette". Šie stalo įrankiai neabejotinai taip pat yra vienas iš dizaino pavyzdžių, palikusių pėdsaką tarp XX a. sukurtų virtuvės reikmenų. Sukurti 1906 m. ir į " Alessi" asortimentą įtraukti 2000 m., į katalogą jie sugrįžo 2015 m. šefo Alaino Ducasse'o, atnaujinusio savo restoraną "Louis XV" Monake, prašymu. Neįprasta apvali šaukštų forma, originalios formos šakutės ir peiliai reiškia, kad "Rundes Modell" stalo įrankiai taps pagrindiniu valgomojo aplinkos akcentu. Stalo įrankius galima įsigyti ir modernizuotos, ir originalaus dizaino.
Čia pavaizduotas kolekcijos peilis yra 19 cm ilgio peilis žuviai.