Sous Vide

"Sous-vide" - tai lėto maisto gaminimo vandens arba garų vonelėje kruopščiai uždarytuose vakuuminiuose maišeliuose metodas. Dėl šio apdorojimo būdo maistas išsaugo savo vertę, skonį ir aromatą. Pats pavadinimas sous-vide reiškia "vakuume" ir yra populiarus tiek namuose, tiek restoranuose.