Peiliai yra svarbiausias bet kurio virėjo atributas, ir ne tik aukščiausios klasės restorano, bet ir namų virėjo mėgėjo. Kad tokios užduotys, kaip pjaustymas, kapojimas, smulkinimas ir pjaustymas kubeliais, būtų atliekamos greitai, o patiekalai atrodytų estetiškai, WMF siūlo prietaisą, kuris peilių ašmenis padarys aštrius kaip skustuvas ir paruoštus bet kokiai virtuvės kovai. Čia pateikiamas dviejų pakopų peilių galąstuvas puikiai tinka visiems peiliams su tiesiais ašmenimis galąsti. Galąstuvas yra itin patogios formos, kuri kartu su neslystančiais pagrindais užtikrina saugumą ir patogumą naudojant. Galąstuvas siūlo du galandinimo etapus - pirminį galandinimą ir poliravimą.