"Dry" stalo įrankių rinkinys buvo sukurtas 1982 m. ir ilgą laiką buvo vienintelė "Alessi" kataloge esanti stalo įrankių kolekcija. Rinkinio elegancija ir patraukli dviejų medžiagų tekstūrų apdaila lėmė "Dry" sėkmę rinkoje ir atvėrė kelią kitoms Italijos "svajonių fabriko" stalo įrankių serijoms. Achille Castiglioni dizainą taip pat įvertino 13-ojo prestižinio "Compasso d'Oro" dizaino konkurso žiuri. Iš aukštos kokybės nerūdijančiojo plieno pagaminti "Dry" stalo įrankiai yra patvarūs, higieniški ir įspūdingi. Rinkinį sudaro itin platus stalo įrankių asortimentas - nuo dažniausiai naudojamų iki itin specializuotų įrankių, skirtų naudoti ypatingomis progomis.
Eksponuojamas šaukštas skirtas rizotui patiekti.