Plati "Nuovo Milano" stalo įrankių kolekcija - tai daiktų rinkinys, už kurio sukūrimą atsakingi Ettore Sottsass ir Alberto Gozzi. Sujungus unikalų vieno iš italų dizaino tėvų Ettore Sottsass'o stilių ir kulinarijos meno bei gyvenimo būdo eksperto Alberto Gozzi patirtį, sukurtas funkcionalus, praktiškas ir patrauklus stalo įrankių rinkinys. Nuovo Milano sulaukė 15-ojo Compasso d'oro apdovanojimo (1989 m.) ir Liublianos bienalės Bio 12 (1988 m.) žiuri pripažinimo. Ettore Sottsass norėjo, kad "Nuovo Milano" stalo įrankiai primintų vandens nugludintus akmenis - iš tiesų, kolekcijos dirbiniai pagrįsti švelniomis linijomis, o visos briaunos (žinoma, išskyrus ašmenis) stipriai užapvalintos. "Nuovo Milano" stalo įrankiai pagaminti iš aukštos kokybės poliruoto nerūdijančio plieno. Universalus rinkinys leidžia jį naudoti tiek su moderniais, tiek su klasikiniais stalo įrankiais.
Nuovo Milano salotų stalo įrankiai pasižymi švelniomis poliruoto plieno linijomis ir bus patrauklus priedas tiek kaip Nuovo Milano stalo įrankių rinkinio dalis, tiek atskirai nuo jo.