Manote, kad naminių ledų gamyba yra iššūkis? Sybilla, Sylwia, Karolina, Monika ir Agnieszka, kurių paprašėme pasidalinti savo mėgstamiausiais receptais, įtikins jus, kad pasigaminti ledus patiems yra nepaprastai paprasta ir labai smagu! Be to, jie yra sveikesni ir be dirbtinių dažiklių bei konservantų. Išbandykite merginų receptus ir įsitikinkite patys, kad ledus gali pasigaminti kiekvienas :)
Ledų fiesta: naminiai ledinukai ant pagaliuko
Galbūt niekada anksčiau nebandėte gaminti ledų patys ir esate įsitikinę, kad nepavyks. Tačiau patikėkite mumis ir pabandykite! O jei ne mumis, tai patikėkite Sylwia iš obiaddlataty, Sybilla iš domekzalasem, Monika iš pysznieczyprzepysznie, Agnieszka iš ulka_i_spolka ir Karolina iš guzik.prawda, kurios visos sutinka, kad naminių ledų gamyba yra puiki pramoga ir sveikas pasirinkimas tiek dideliems, tiek mažiems ledų mėgėjams. Kad įtikintų jus parduotuvinius ledus pakeisti naminiais ledinukais, jos paruošė 6 receptus skaniems, sveikiems ir gardiems skanėstams. Tikrai rasite kažką, kas jums patiks! Viskas, ko jums reikia, tai keletas ledų formelių, ir esate pasiruošę.
Mūsų patarimas
Vaisių ekstravagancija – vaisių tyrės ledai
Sylwia, kuri „Instagram“ tinkle žinoma kaip obiaddlataty, mėgsta namų virtuvę su moderniu prieskoniu. Kai pasiūlėme jai sukurti ledų receptą, ji nedvejodama pasirinko ryškias Lekue vaisių formeles, kurios puikiai tiko gardiems egzotinių vaisių tyrės ledams. Receptą rasite žemiau!
Ingredientai
1 prinokęs mangas
2 prinokę kiviai
2 saujos šviežių braškių
6 valgomieji šaukštai vandens
3 valgomieji šaukštai cukraus
Paruošimas
Nulupkite mangą ir kivius. Nuimkite braškių kotelius. Paruoškite 3 dubenėlius ir į juos supjaustykite vaisius (kiekviename dubenėlyje turi būti skirtingi vaisiai). Sutrinkite vaisius iki vientisos tyrės. Nedideliame puode paruoškite cukraus sirupą. Supilkite vandenį, suberkite cukrų, kaitinkite, kol cukrus ištirps, tada leiskite atvėsti. Į kiekvieną vaisių tyrę įpilkite maždaug 2-3 valgomuosius šaukštus cukraus sirupo (šį žingsnį galite praleisti, viskas priklauso nuo jūsų skonio nuostatų). Gerai išmaišykite. Paruoštas tyres supilkite į formeles ir padėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms.
Jei norite pasiekti spalvingų, įvairių skonių ledų efektą, kiekvieną skonį užšaldykite etapais.
Bananų ir braškių ledai su pabarstukais
Sybilla, kurios nuotraukos „Instagram“ paskyroje domekzalasem praskaidrina mūsų dieną, paruošė tokius nuostabius ledus, kad jie iškart mus pakerėjo. Pabarstukai ir priedai daro šiuos ledus tikrai nenugalimus! O receptas? Jis juokingai paprastas, nes svarbiausia yra jūsų kūrybiškumas puošiant :) Mus ypač sužavėjo spurgos formos ledai, pagaminti Lekue formelėse.
Ingredientai vaisių ledams
2 bananai (šaldyti gabalėliais)
300 g šaldytų braškių
1-2 valgomieji šaukštai medaus arba cukraus
Viską sutrinkite, supilkite į formeles ir užšaldykite.
Ingredientai kreminių ledų
250 g plakamosios grietinėlės
1-2 valgomieji šaukštai cukraus pudros arba vanilinio cukraus
Bet kokie jūsų pasirinkti vaisiai
Išplakite grietinėlę iki standumo, įdėdami cukraus.
Tada sudėkite į formeles su vaisiais. Čia jūsų vaizduotė gali įsisiautėti.
Galiausiai galite apsipilti šokolado padažu ir, pavyzdžiui, riešutais, migdolais ar pabarstukais.
Kreminiai ledai su braškėmis
Monika, kurią „Instagram“ galite pažinti kaip pysznieczyprzepysznie, mėgsta gaminti ir jau daugelį metų džiugina savo sekėjus naminių gardumynų receptais. Ji pasidalino su mumis ledų receptu, kuris atrodo lygiai taip pat, kaip pirktiniai ledai, bet yra daug sveikesnis! Ir tai nepaisant to, kad ingredientuose yra grietinėlės. Puikiai tinka kreminių ledų mėgėjams! Monika pasirinko paprastas Nicolas Vahe ledų formeles, nes ją sužavėjo mediniai pagaliukai su užrašu 100% home made. Tokiu būdu kiekvienas, kurį pavaišinsite, žinos, kad ledai buvo pagaminti jūsų pačių rankomis (ar tai visus paskatins, jau kitas reikalas). 
Ingredientai 6 ledams
- 250 g natūralaus jogurto
- 150 ml riebios grietinėlės 30%
- 1 prinokęs bananas
- 4-5 arbatiniai šaukšteliai medaus
- 120 g šviežių braškių
Paruošimas
Nuplaukite braškes ir pašalinkite kotelius. Supjaustykite braškes smulkesniais gabalėliais ir sutrinkite. Atidėkite.
Į indą sudėkite jogurtą, medų ir nuluptą, smulkesniais gabalėliais supjaustytą bananą ir sutrinkite rankiniu blenderiu iki vientisos masės.
Gerai atšaldytą grietinėlę išplakite iki standumo ir sudėkite į bananų kokteilį. Švelniai išmaišykite mentele. Pusę mišinio supilkite į trintas braškes ir taip pat švelniai išmaišykite. Jei braškių mišinys šioje stadijoje per rūgštus, galite įdėti daugiau medaus.
Baltą mišinį supilkite į ledų formeles iki pusės jų aukščio, tada supilkite braškių mišinį, kol formelės prisipildys. Įdėkite pagaliukus, uždarykite formeles ir padėkite į šaldiklį maždaug 3-4 valandoms. Po šio laiko, norėdami išimti ledus, tiesiog trumpam padėkite formelę po karštu vandeniu.
Jogurto ir vaisių ledai
Agnieszka, kuri turi „Instagram“ paskyrą ulka_i_spolka, yra mama ir puikiai žino, kaip sunku įtikti vaikų skoniui, todėl mums paruošė 4 fantastiškus ir juokingai paprastus receptus! Visi jie buvo pagaminti nuostabiose silikoninėse Lekue ledų formelėse ananasų formos. Prekės ženklas taip pat siūlo kitas vaisių formos formeles, pavyzdžiui, arbūzų ar braškių.
Braškių ledai
- 2 puodeliai pjaustytų braškių
- 3/4 puodelio graikiško jogurto
- 1-2 valgomieji šaukštai klevų sirupo (pasaldinti pagal skonį ir braškių saldumą)
Sutrinkite ingredientus ir užšaldykite per naktį.
Džiovintų vaisių ir riešutų ledai
- 2 puodeliai graikiško jogurto
- 1 valgomasis šaukštas agavų sirupo
- Sauja smulkintų graikinių riešutų
- Sauja razinų
Viską sumaišykite ir užšaldykite per naktį.
Gaivūs šerbetai
Grietinėlės ar jogurto pagrindu pagaminti ledai yra skanūs ir kreminiai, tačiau tikrasis atsigaivinimas slypi intensyviai vaisiniuose, „vandeninguose“ šerbetuose. Šerbetams reikia minimalių ingredientų, jie yra nepaprastai paprasti ir skanūs, ir garantuoja greitą atvėsimą. Agnieszka taip pat paruošė du super greitus receptus, jei kartais pasidarytų per karšta!
Mangų ir bananų šerbetas
- 2 prinokę mangai
- 1 prinokęs bananas
Sutrinkite, nesaldinkite. Užšaldykite ir mėgaukitės, kai tik panorėsite :)
Kivių ir bananų šerbetas
- 5 prinokę kiviai
- 1 mažas bananas
- Pusės mažo citrinos sulčių
- 1-2 valgomieji šaukštai medaus
Sutrinkite ingredientus ir užšaldykite per naktį. Patiekite elegantiškose ledų taurėse.
Paprastiausi jogurto ledai
Pateikėme jums ledų receptus, kurių paruošimas užtrunka 5 minutes (neskaičiuojant užšaldymo laiko)... bet ką daryti, jei net 5 minutės yra per ilgas laikas ir turite tik 2 minutes? Karola iš guzik.prawda siūlo, kad galite užšaldyti tiesiog bet ką Lekue kaktuso formos formelėse (net ir tiesiog natūralų jogurtą su medumi), ir ledai vis tiek atrodys (ir skanės!) fantastiškai. Ir įsivaizduokite, kai juos išėmę apliejate šokoladu... skamba skaniai! Tačiau, jei ieškote kažko šiek tiek sudėtingesnio, štai ledų receptas, kurio įdomią tekstūrą suteikia vietomis matomi kivių gabalėliai :)
- 180 ml graikiško jogurto
- 250 g nuluptų braškių
- smulkiai pjaustyto kivio
- valgomasis šaukštas agavų sirupo (man – geriausias!) / klevų sirupo ar kito saldiklio
Jogurtą ir braškes sutrinkite iki vientisos masės, sudėkite kivių gabalėlius ir supilkite į formeles. Padėkite į šaldiklį per naktį. Lengva, ir galite valgyti be jokios kaltės!<
Praktiški ledų aksesuarai
