Šviežia duona, traškios „Kaiser“ bandelės ir kvapnios prancūziškos bandelės įprastus pusryčius paverčia tikra švente. Todėl kiekvieną rytą skubame pro duris ir stovime eilėje prie parduotuvės. Bet kas būtų, jei mūsų mėgstamiausia duona lauktų mūsų virtuvėje? Tai įmanoma! Tereikia žinoti, ką joje laikyti.
Duona alkanam protui!
Natūralios duonos, kurioje nėra raugo ar užpildų, geriausia ieškoti vietinėje kepykloje.
Duona yra produktas, kurį galima rasti beveik kiekvienuose namuose. Ji nepakeičiama rytais, idealiai tinka antriesiems pusryčiams ir skaniam sumuštiniui, kad greitai numalšintumėte dienos alkį. Štai kodėl praktiškas duonos indas yra pagrindinis kiekvienos virtuvės reikmuo.
Kvietinė duona, iškepta su mielėmis, džiūsta greičiausiai, kaip ir tradicinės baltos duonos kepalai. Antrą dieną jos paprastai būna nelabai skanios. Iš ruginių miltų iškepta duona, pagaminta su natūraliu raugu, išlieka šviežia ilgiausiai. Tinkamai laikoma ji gali džiuginti mus savo skoniu net dešimt dienų!
Tradicinis duonos laikymo indas, žinoma, yra nemirtinga duoninė.
Prieš dedant duoną į duonos dėžutę...
Dažnai pasitaiko, kad duoną perkame plastikiniame maišelyje - tokia pakuotė apsaugo duoną nuo išdžiūvimo, bet, deja, taip pat neleidžia jai išskirti drėgmės. Taip laikoma duona greitai tampa guminė ir neskani. Daugelyje parduotuvių taip pat galima įsigyti popierinių folijos maišelių su skylutėmis. Šis sprendimas yra šiek tiek geresnis nei plastikinis maišelis. Mūsų mėgstamos bandelės bus skanios ir kitą dieną, nors tikriausiai šiek tiek susiraukšlėjusios.
Natūralios medžiagos užtikrina laisvą oro judėjimą ir efektyvų drėgmės nutekėjimą.
Mūsų močiutės duoną paprastai vyniodavo į lininius skudurėlius. Šis būdas puikiai veikia ir šiandien. Estetiški duonos krepšeliai taip pat yra šios tradicijos tęsinys. Jie ypač naudingi mėgstantiems kepti namuose. Jei duoną kepate patys, dar šiltą kepalą įdėkite į medvilniniu audiniu išklotą krepšį. Tai leis jai atvėsti ir kartu apsaugos nuo garavimo. Krepšelis taip pat taps puikia stalo puošmena - taip duona pagyvins bet kokį valgį.
Moderni ar retro duoninė?
Duonos laikymo konteineriai, paprastai vadinami duoninėmis, šiuo metu yra labai populiarūs. Dėl didelio formų ir spalvų pasirinkimo jos yra ne tik praktiškos, bet ir dekoratyvios. Lengva rasti duoninę, kuri puikiai derės prie jūsų virtuvės interjero. Duoninės dydį reikia pritaikyti prie savo poreikių - yra mini duoninių, taip pat gerokai didesnių, skirtų ypatingiems duonos mėgėjams ar gausios šeimos nariams.
Medinė duoninė
Skandinaviško ir kaimiško stiliaus virtuvėms geriausiai tinka mediniai duonos indai. Ekologiška, natūrali ir mišku kvepianti - medinė duoninė ne tik graži, bet ir praktiška. Dėl savo žavesio ji gali būti virtuvės stalviršio puošmena. Prie tokio tipo duoninės labai dažnai pridedama medinė pjaustymo lenta (peržiūrėkite mūsų duonines su lenta).
Šiuolaikinės duonos plokštės
Jei turite modernią virtuvę, jus sudomins tokios pat estetikos aksesuarai. Modernios duoninės - puikus būdas pabrėžti netradicinį virtuvės interjero pobūdį. Plastikinės, metalinės ir plieninės duoninės neleis nuobodžiauti mūsų virtuvėje! Pasakiškos spalvos ir įmantrios formos sužavės originalaus dizaino ir, žinoma, modernių formų mėgėjus.
Šiuolaikinės duoninės - tai indai, kurie buvo sukurti taip, kad darytų įspūdį. Prieš rinkdamiesi tokią avangardinę duoninę, pirmiausia pasirūpinkime vieta ant virtuvės prekystalio. Originalus dizainas neturėtų būti paslėptas stalčiuje - net ir funkcionalioje virtuvėje.
Retro duonos plokštelės
Pokyčiai yra įdomūs, tačiau grįžimas į praeitį taip pat turi savo žavesio. Tai ypač pasakytina apie retro dizaino mėgėjus, kurie, kurdami interjerą, visapusiškai naudojasi šeštojo, septintojo ir aštuntojo dešimtmečių dizainu. Tų laikų žavesys vis dar gyvas ir tikrai dar ilgai užkariaus nostalgiją mėgstančių žmonių širdis.
Retro dvasia ypač gyva virtuvėje. Tai vieta, kuri asocijuojasi su mūsų močiutėmis, maisto gaminimo ir kepimo meistrėmis. Šviežios duonos kvapas gali apsukti galvą! Jei norite XXI a. virtuvėje išlaikyti tų metų atmosferą, užtenka pasistatyti vintažinio stiliaus aksesuarų. Gera idėja - ant virtuvės stalviršio pastatyti retro duoninę. Šios duoninės yra stilizuotos pagal šeštojo, septintojo ir aštuntojo dešimtmečių dizaino standartus. Retro duoninė labai dažnai tapatinama su metaline duonine - pati medžiaga suteikia jai senamadiškumo.
Traški plutelė, minkštas vidurys
