"Kai Shun" kolekcijos žievelės su lenktu ašmenų galu. Iš itin tvirto ir patvaraus plieno pagaminta geležtė puikiai tinka visų rūšių vaisiams ir daržovėms. Juodo medžio rankena dėl ypatingos kontūrinės formos tvirtai priglunda prie rankos.