Peiliai Nakiri

" Nakiri" peilis yra japoniškas peilis, kurio pavadinimas pažodžiui reiškia peilį žalumynams pjaustyti. Šis nuostabus išradimas atsirado dar XVII a. ir iki šiol naudojamas tiksliam pjaustymui daugelyje Japonijos ir Europos virtuvių. Dėl jam būdingos stačiakampės formos be galo ar pjovimo briaunos jis greitai ir tiksliai supjaustys žalumynus ir daržoves juostelėmis, pavyzdžiui, julienais ir kt. Jei mėgstate japoniškus peilius, būtinai peržiūrėkite ir " Santoku" peilių kategoriją.