Gardus, spalvingas, daugelio skonių – glotnutis yra tirštas ir kreminis gėrimas, pagamintas iš šviežių vaisių ir daržovių. Tai fantastiška idėja sveikam ir maistingam užkandžiui, kuriam būtinas geras plaktuvas – prietaisas, kuris tiksliai susmulkina visus ingredientus. Šiandienos straipsnyje patarsime, kokį plaktuvą pasirinkti kokteiliams ir pateiksime išbandytus, greitus glotnučių ir kokteilių receptus.
Glotnutis – sveikas ir gardus gėrimas
Glotnučių manija atkeliavo pas mus iš Jungtinių Valstijų ir tvirtai įsitvirtino. Ir nenuostabu – juk glotnutis – tai skani vitaminų bomba! Šis maistingas ir sotus gėrimas ruošiamas iš šviežių vaisių ir daržovių su vandens, pieno, jogurto, sulčių ar net arbatos pagrindu. Pasižymintis tiršta ir aksomine konsistencija, glotnučiai gali būti dar labiau paįvairinti skaniais priedais, tokiais kaip avižiniai dribsniai, žemės riešutų sviestas ar šokoladas. Paprastai šiame gėrime yra šiek tiek daugiau vaisių nei daržovių, kad sušvelnėtų kopūstų ar špinatų, kurių ne visi mėgsta, skonis. Dėl to net tie, kurie vengia žalumynų, tikrai bus sužavėti gardaus kokteilio skonio. Verta palengvinti sau gyvenimą ir pasinaudoti daržovių ir vaisių peiliais, kurie padės su lupimu.
Sulčių sensacija
31,70 €39,60 €
Citrusinių vaisių sulčiaspaudė Pixie žalios spalvos
Bloomingville
Išsiuntimas trunka iki 10 darbo dienų
Sveikas ir maistingas gėrimas, toks kaip glotnutis, yra puikus būdas mėgautis greitu, lengvai paruošiamu ir vis dėlto sočiu patiekalu, kuris suteiks mums tvirto energijos pliūpsnio keletui valandų. Vaisių ir daržovių kokteilius verta ruošti visus metus, pritaikant glotnučių receptus prie sezoninių produktų. Kodėl?
- Jie yra vertingas maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų šaltinis, būtinas tinkamam organizmo funkcionavimui.
- Jie turi didelį kiekį maistinių skaidulų, suteikiančių sotumo jausmą ir ilgalaikę energiją.
- Jie yra antioksidantų gausa, kurie stiprina organizmo imuninę sistemą.
- Jie palaiko svorio metimą.
- Jie padeda valyti organizmą nuo toksinių medžiagų.
- Jie pagerina odos būklę ir tonusą bei apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo.
- Jie gali būti ruošiami iš įvairių daržovių, vaisių ir priedų, o tai reiškia, kad kasdien skonis skiriasi – jie gali būti rūgštūs, saldūs arba gaivūs.
Glotnutis puikiai tinka kaip užkandis, pusryčiai, pietūs darbe ar gėrimas po treniruotės. Daugiau mūsų pusryčių pasiūlymų rasite žurnale: 5 idėjos sveikiems ir greitiems pusryčiams.
Glotnučių plaktuvas – būtina įranga kokteiliams
Virtuvės kombainai yra nepakeičiami prietaisai mūsų virtuvėje. Vienas iš jų yra plaktuvas – su jo pagalba galime tiksliai sumaišyti mėgstamo glotnučio ingredientus vos per kelias akimirkas. Galime rinktis ąsotinį plaktuvą arba rankinį plaktuvą.
Ąsotinis plaktuvas turi ąsotį arba indą su dangčiu ir specialų grūstuvą, skirtą sumaišytiems produktams spausti ant peiliukų. Naudojamas jis stovi ant stalviršio, o jo stabilumą užtikrina siurbtukai. Ąsotinis plaktuvas lengvai valdomas – tiesiog suberkite visus reikiamus ingredientus, uždarykite dangtį, sumaišykite ir viskas. Uždaras ąsotis, iš kurio galite lengvai išpilti paruoštą gėrimą į stiklines, užtikrina, kad maišymo metu skysčiai ir smulkinti ingredientai neišsitaškys po visą virtuvę. Verta pridurti, kad tokio tipo prietaisas gali turėti net kelis skirtingomis kryptimis išdėstytus peiliukus, o tai lemia didesnį prietaiso efektyvumą ir veiksmingumą.
Ąsotinis modelis atrodo esąs geriausias ir patogiausias prietaisas kokteiliams ruošti, o tai nereiškia, kad su rankiniu plaktuvu negalime paruošti lygaus ir kreminio glotnučio. Šio tipo prietaisas susideda iš maišymo strypo ir nuimamo antgalio, dažnai parduodamo su įvairiais antgaliais ar indais maistui laikyti. Rankinis plaktuvas yra lengvas ir užima mažai vietos.
Įdomus sprendimas yra ir plaktuvas kokteiliams su buteliu, kuris yra ąsotinio plaktuvo variantas, turintis specialų indą, primenantį butelį. Visi ingredientai maišomi tiesiai butelyje, o paruošus kokteilį, galite jį nuimti nuo pagrindo, užsukti dangtelį ir pasiimti su savimi į darbą, mokyklą ar kelionę, nereikia teršti daugelio indų. Jei neturite tokio plaktuvo, buteliai ir gertuvės puikiai tiks pasiimti glotnutį į kelionę. Namuose kokteilius patiekite aukštose stiklinėse.
Renkantis glotnučių plaktuvą, verta atkreipti dėmesį ir į prietaiso galingumą – kuo jis didesnis, tuo geriau plaktuvas susidoros su kietų ar smulkių produktų smulkinimu ar ledo smulkinimu, o paruoštas kokteilis bus aksominio lygumo ir kreminės konsistencijos.
Plaktuvai yra patogūs ir lengvai naudojami prietaisai, o platus jų pasirinkimas reiškia, kad kiekvienas gali lengvai pritaikyti įrangą savo poreikiams ir virtuvės interjero dizainui!
Žemiau pateikiame išbandytus ir gardžius glotnučių receptus, kuriems jums prireiks tik kelių paprastų ingredientų, kelių laisvų minučių ir plaktuvo kokteiliams.
1. Burokėlių ir ananasų glotnutis
Rožinis glotnutis su burokėliais ir ananasais yra nuostabiai įdomus ir gardus derinys. Burokėlių glotnutis pasižymi šiek tiek saldžiu, tačiau maloniai gaiviu skoniu.
Ingredientai:
- vidutinio dydžio burokėlis
- 1/3 šviežio ananaso
- bananas
- 2 centimetrų imbiero gabalėlis
- išspaustos apelsino sultys
- išspaustos pusės citrinos sultys
- stiklinė šalto vandens
Nulupkite burokėlį, supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į plaktuvo ąsotį. Nupjaukite 1/3 ananaso, nulupkite ir pašalinkite kietą šerdį. Minkštimą sudėkite prie burokėlių. Į ąsotį sudėkite bananą, apelsinų ir citrinų sultis, nuluptą imbiero gabalėlį ir vandenį. Viską plakite, kol gausite vientisą glotnutį.
2. Braškių kokteilis su avižiniais dribsniais
Pateiktas receptas yra idealus būdas mėgautis gardžiais pusryčiais. Tereikia braškių, jogurto, avižinių dribsnių ir plaktuvo, kad per kelias akimirkas paruoštumėte sotų patiekalą, kuris išlaikys mus sotius iki pietų!
Ingredientai:
- stiklinė šviežių arba šaldytų braškių
- bananas
- pusė stiklinės avižinių dribsnių
- šaukštas medaus arba klevų sirupo
- 200g natūralaus jogurto
- 200ml karvės pieno arba augalinio pieno
Užpilkite avižinius dribsnius verdančiu vandeniu, kad apsemtų, ir palikite brinkti apie 10 minučių. Į ąsotį sudėkite išmirkusius dribsnius, supilkite pieną, sudėkite bananą, braškes, jogurtą ir medų arba klevų sirupą. Viską plakite, kol gausite aksominį kokteilį. Patiekite gerai atšaldytą gėrimą. Galite papuošti gaiviais mėtų lapeliais.
3. Mangų ir agurkų glotnutis
Mangų ir agurkų glotnutis su cinamono užuomina yra netradicinis, tačiau neįtikėtinai gardus ir įdomus skonių derinys. Jį tiesiog privalote išbandyti!
Ingredientai:
- pusė agurko
- prinokęs mangas
- stiklinė apelsinų sulčių
- arbatinis šaukštelis malto cinamono
- pasirinktinai: šaukštas medaus arba agavų sirupo, keli ledo kubeliai
Nuluptą agurką ir nuluptą mangą sudėkite į plaktuvo ąsotį. Sudėkite imbierą, apelsinų sultis ir, jei norite – kelis ledo kubelius. Viską plakite, kol gausite vientisą gėrimą. Galite pasaldinti medumi arba sirupu. Gerai atšaldytą glotnutį patiekite su agurko griežinėliu ir mėta.
4. Žaliasis glotnutis su špinatais ir arbata
Špinatų glotnutis su žaliosios arbatos pagrindu yra skanus, energingas ir sotus gėrimas, kurį tikrai verta įtraukti į savo kasdienę mitybą.
Ingredientai:
- pusė avokado
- nedidelis bananas
- prinokęs kivis
- 4 saujos šviežių špinatų lapų
- išspaustos 2 apelsinų sultys
- išspaustos pusės citrinos sultys
- pusė stiklinės žaliosios arbatos
Užplikykite arbatą 80 laipsnių Celsijaus vandeniu ir palikite atvėsti. Į plaktuvo ąsotį sudėkite nuluptą kivį, avokadą ir bananą, sudėkite nuplautus špinatų lapus, apelsinų ir citrinų sultis bei arbatą. Viską plakite, kol gausite kreminę, vientisą masę. Jei glotnutis per tirštas – įpilkite šiek tiek daugiau žaliosios arbatos.
5. Lapinių kopūstų, obuolių ir bananų kokteilis
Lapiniai kopūstai laikomi viena sveikiausių daržovių pasaulyje. Prie jų galite pridėti mėgstamų vaisių ar priedų ir sukurti gardžius žaliuosius kokteilius pagal savo skonį. Siūlome variantą su obuoliu ir bananu.
Ingredientai:
- prinokęs bananas
- obuolys
- 3 saujos lapinių kopūstų
- 250ml vandens arba pieno
Į plaktuvo ąsotį sudėkite nuplautus ir nusausintus lapinius kopūstus, mažesniais gabalėliais supjaustytą bananą, nuluptą ir be šerdies obuolį, supilkite vandenį arba pieną ir plakite, kol gausite vientisą masę. Štai ir viskas – išskirtinis ir maistingas kokteilis paruoštas!
Verta įtraukti gardžius ir maistingus vaisių bei daržovių kokteilius į savo mitybą, kad kasdien aprūpintumėte savo organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis ir džiaugtumėtės gera sveikata bei puikia nuotaika.
Daugiau apie sveiką mitybą
