Meduolių, Šokolado, Aštri... Žiemos kavos receptai

Nuostabiai...

kvapni su šildančiais prieskoniais, saldi ir guodžianti, kava su cinamonu, imbieru, kardamonu ir muskato riešutu yra puiki idėja rudens-žiemos gardumynui, kuris suteiks jums tikro postūmio net ir niūriausią bei šalčiausią dieną. Kaip pasigaminti meduolių kavos? Tai juk vieni juokai! Jums reikės kavos virimo aparato, kavos, aromatinių prieskonių ir kelių minučių jūsų laiko. Atraskite mūsų išbandytą meduolių kavos receptą.

Ingredientai:

• 3 arbatiniai šaukšteliai maltos kavos
• 1 puodelis vandens
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 0,5 arbatinio šaukštelio medaus
• 2 valgomieji šaukštai saldinto kondensuoto pieno
• žiupsnelis cinamono, imbiero, muskato riešuto ir kardamono

Paruošimas:

• Iš kavos indo paimkite 3 arbatinius šaukštelius kavos.
• Paruoškite kavos užpilą prancūziškame prese.
• Išimkite stūmoklį iš kavinės ir suberkite išmatuotą kavą. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite apie 5 minutes.
• Supilkite kavą į puodą, įberkite cukraus, medaus ir šildančių prieskonių. Kaitinkite gėrimą ant silpnos ugnies apie 3 minutes, stebėdami, kad neužvirtų.
• Nuimkite puodą nuo viryklės ir supilkite pieną. Išmaišykite.
• Paruoštą meduolių kavą supilkite į didelį puodelį arba stiklinę.

Ilgus, rudens ir žiemos vakarus niekas taip nepakelia nuotaikos, kaip nuostabiai kvapni, tiršta, karšta ir kreminė kava su šokoladu. Įsitikinkite patys, kokia maloniai šildanti ir gaivinanti yra ši aromatinga kavos ir šokolado gėrimas.

Ingredientai:

• 3 arbatiniai šaukšteliai šviežiai maltos kavos
• 150 ml vandens
• 100 ml pieno
• 50 g pieniško šokolado
• žiupsnelis cinamono ir kakavos

Paruošimas:

• Puode pakaitinkite 50 ml pieno.
• Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir suberkite į karštą pieną. Nuolat maišydami, virkite pieną su šokoladu ant silpnos ugnies, kol šokoladas visiškai ištirps.
• Likusius 50 ml pieno suplakite kavos aparate arba pieno putotuvu.
• Paruoškite užpilą, kuris bus jūsų šokoladinės žiemos kavos pagrindas, kavos plikymo ąsotyje.
• Šviežiai išvirtą kavą supilkite į puodelius. Užpilkite karštu pienu ir šokoladu. Ant viršaus uždėkite suplaktą pieną. Paruoštą gėrimą pabarstykite žiupsneliu cinamono ir kakavos.

Turkiška kava, išvirta su čili, yra aštrus, išraiškingo skonio, nuostabiai šildantis ir gaivinantis gėrimas, puikiai tinkantis ilgiems žiemos vakarams. Čili ir kakavos pridėjimas į kavą ne tik paįvairina jos skonį, bet ir praturtina kavos gėrimą vertingomis maistinėmis medžiagomis mūsų sveikatai. Turkiška kava, kuriai reikalingas cezve, primenantis mažą ąsotėlį su ilga rankena, yra paprastai paruošiama, tačiau reikalauja šiek tiek kantrybės, nes ją reikia šildyti kelis kartus. Šildanti kava su čili yra idealus pasirinkimas žmonėms, mėgstantiems labai aromatingus, intensyvius ir stiprius kavos gėrimus.

Ingredientai:

• 2 arbatiniai šaukšteliai šviežiai maltos kavos
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 100 ml šalto vandens
• 1 arbatinis šaukštelis kakavos
• žiupsnelis čili

Paruošimas:

• Maltą kavą supilkite į cezve, įpilkite labai šalto vandens. Įberkite cukraus.
• Padėkite cezve ant viryklės ir pradėkite kaitinti ant silpnos ugnies. Turite nuolat stebėti kavos temperatūrą, kad ji neužvirtų.
• Kai ant kavos atsiras putų, nuimkite cezve nuo ugnies ir palaukite kelias minutes.
• Įberkite čili ir persijotos kakavos į cezve su kava, vėl padėkite ant viryklės ir vėl kaitinkite. Pakartokite tai tris kartus.
• Po paskutinio kavos su kakava kaitinimo, palaukite kelias minutes, kol tirščiai nusės ant dugno.
• Paruoštą gėrimą supilkite į kavos puodelį.

Airiška kava, tai yra kava, virta su ruduoju cukrumi ir airišku viskiu, papuošta šviežiai plakta grietinėle, yra skanus, lengvai paruošiamas ir šildantis gėrimas. Kaip tik tai, ko reikia žiemos popietėms! Sužinokite, kaip išvirti airišką kavą.

Ingredientai:

• 2 arbatiniai šaukšteliai kavos pupelių
• 100 ml vandens
• 1 arbatinis šaukštelis rudo cukraus
• 30 ml viskio
• 1/4 puodelio lengvai suplaktos 30% grietinėlės

Paruošimas:

• Sumalkite kavos pupeles kavos malūnėlyje.
• Vandens pripilkite į apatinę aliumininės arba nerūdijančio plieno Moka kavinės dalį.
• Uždėkite filtro krepšelį ant vandens rezervuaro. Suberkite šviežiai maltą kavą. Nespauskite jos, tiesiog švelniai patapšnokite filtrą į virtuvės stalviršį, kad kava gerai susigulėtų.
• Pritvirtinkite viršutinę Moka kavinės dalį, kurioje renkasi paruošta kava. Sujunkite prietaisą.
• Kavos virimas Moka kavinėje yra tikrai paprastas. Padėkite Moka kavinę ant dujinės, elektrinės ar net indukcinės viryklės (FormAdore rasite platų indukcinių Moka kavinių pasirinkimą). Palaukite kelias minutes, kol verdantis vanduo sukurs slėgį ir pereis iš apatinio rezervuaro, per filtrą, į viršutinę kavos aparato dalį.
• Išgirdę būdingą burbuliavimo garsą, iš karto išjunkite viryklę ir nuimkite Moka kavinę nuo kaitvietės. Aromatinga ir intensyvaus skonio Moka kavos aparato kava yra paruošta!
• Karštą kavą supilkite į pašildytą taurę su koja ir įberkite cukraus. Maišykite kavos šaukšteliu, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite viskio, dar kartą išmaišykite. Airišką kavą papuoškite plakta grietinėle.
• Ši paruošta kava turėtų būti geriama per plaktos grietinėlės sluoksnį, kurį geriausia paruošti naudojant pieno putotuvą.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte yra saldi ir aromatinga kavos gėrimas su moliūgų tyre ir gausiu kiekiu šildančių prieskonių. Moliūgų Latte yra skani šildanti kava, kuri, papuošta plaktos grietinėlės sluoksniu, taps išskirtiniu desertu. Kaip pasigaminti moliūgų ir prieskonių latte patogiai namuose?

Ingredientai:

• dvigubas espreso
• 125 ml pieno
• 2 valgomieji šaukštai moliūgų tyrės
• 2 arbatiniai šaukšteliai klevų sirupo
• 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono
• žiupsnelis: imbiero, muskato riešuto, maltų gvazdikėlių
• pasirinktinai: plakta grietinėlė

Paruošimas:

• Puode pakaitinkite pieną su moliūgų tyre, klevų sirupu ir šildančiais prieskoniais.
• Įkaitintą mišinį suplakite blenderiu, kol moliūgų pienas šiek tiek suplaks.
• Perkoškite moliūgų pieną per sietelį, vėl suplakite blenderiu ir supilkite į puodelį.
• Išvirkite dvigubą espreso kavos aparate. Supilkite kavą į puodelį su moliūgų mišiniu.
• Paruoštą latte galite papuošti plaktos grietinėlės sluoksniu ir pabarstyti cinamonu.

Lauke oras mūsų tikrai nelepina, todėl šiandien įsigykite būtiniausių kavos aksesuarų, tokių kaip: ąsočiai ir kavos plikytuvai, Moka kavinės ir gražūs puodeliai, kad kasdien galėtumėte mėgautis šildančio kavos gėrimo skoniu.