Rudens maisto gaminimas su skoniu

Geras puodas - koks tai puodas?

Puodo pirkimas yra svarbus sprendimas, dažnai priimamas ilgiems metams (panašiai kaip vedybos), todėl renkantis tobulą puodą verta šiek tiek padirbėti. Kad šis sprendimas būtų kuo lengvesnis, parašėme straipsnį „Kokį puodą pirkti?”, kuriame viską paaiškiname.

Puodą reikia derinti prie viryklės tipo (būkite atsargūs su indukcine virykle), prie to, kaip dažnai gaminate maistą, kiek vietos turite ir kokią medžiagą renkatės (kiekviena iš jų turi privalumų ir trūkumų). Tas pats pasakytina ir apie keptuvės pasirinkimą - galite rinktis universalią keptuvę arba keptuvę, skirtą specialioms užduotims, su dangčiu ar be jo, seklią ar gilią. Verta atkreipti dėmesį į medžiagą, iš kurios ji pagaminta (ketus, plienas, aliuminis, varis), ir dangą, kuria ji padengta (pvz., teflonas, keramika, titanas), taip pat į tai, ar ją galima plauti indaplovėje. Dydis taip pat svarbus, jei neturite daug vietos (kai kurie turi nuimamas rankenas).
Jei jau nusprendėte įsigyti savo svajonių keptuvę, verta perskaityti mūsų straipsnį „Kaip sveikai kepti keptuvėje”. Toliau esančiuose skyriuose rasite visus mūsų puodus, keptuves ir gilias keptuves.


Yra iš ko rinktis :) puodai ir keptuvės

Klasikinė stiklinė kepimo skarda? Šiuolaikinis orkaitėms atsparus indas? Keramikinė keptuvė? O gal silikoninė? Nepriklausomai nuo jų formos, spalvos ir medžiagos, visi jie turi vieną bendrą bruožą - juos galite nedvejodami kaitinti tikrai aukštoje temperatūroje! Turint gerą orkaitę ir orkaitei atsparų indą, galimų patiekalų skaičius atrodo begalinis. Užkepėlės, lazanija, kepta mėsa ir žuvis, paštetai, keptos daržovės ir, žinoma, įvairūs desertai - pyragai ir pyragaičiai...
Pirštelius apsilaižysit! Čia mes galime pasigirti visais savo kepimo skardomis ir karščiui atspariais indais.

Duonos pjaustymas buku peiliu gali labai nuliūdinti ir atgrasyti nuo maisto gaminimo, todėl negalime leisti, kad taip nutiktų. Didžiuojamės galėdami pasakyti, kad pas mus rasite peilių, kuriuos galite rinktis ir spalvotus, iš viso jų turime beveik 500!
Žinoma, peilio pasirinkimas priklauso nuo daugelio veiksnių - ar ieškote universalaus peilio, ar peilio konkrečiai užduočiai atlikti (čia kalbame ne apie tobulą žudymą, o apie kietų daržovių pjaustymą). Peiliai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų (nuo legiruoto plieno iki keramikos), peilio forma taip pat priklauso nuo jo paskirties, o kartais ir nuo gamintojo. Peilių tema itin turtinga ir įdomi, tačiau pradžiai rekomenduojame daugiafunkcinius peilius, kuriuos vėliau, tobulėjant virtuvėje, galima papildyti kitais!



Taip pat rekomenduojame pasiskaityti mūsų straipsnį „Apie peilius, vadovas neprofesionalui". Peržiūrėkite visus mūsų nuostabius peilius čia, mes jais tikrai didžiuojamės! Pažadame, kad jais neįsipjausite;)

Kas sakė, kad maisto gaminimo prijuostės turi būti nuobodžios? Žinoma, jos praverčia, kai netyčia apipurškiate save ir sienas pomidorų padažu, bet kai stovite virtuvėje, taip pat atrodykite madingai ir stilingai - juk niekada nežinai, kada į virtuvę užsuks paparacai ar neprašyti svečiai!

Joks maisto gaminimas neapsieina be prieskonių. Jų gali būti daugiau ar mažiau, bet jie turi papildyti ir pagardinti skonį. O kur laikysime visas tas druskas, pipirus, cinamoną ir bazilikus? Na, štai kur! Laimei, žolelėms ir prieskoniams skirti indai yra mūsų asortimente. O jei norite daugiau sužinoti apie žolelių ir prieskonių magiją, būtinai perskaitykite mūsų straipsnį „Kaip gaminti skaniai ir aromatingai?”.



Grūstuvių ir prieskonių malūnėlių rasite čia. Druskos ir pipirų malūnėlių ieškokite čia.

Sakoma, kad maisto gaminimas turi būti ir smagus, ir mūsų prietaisai tikrai turi daug ką bendro su garų nuleidimu, tačiau tai nereiškia, kad jie nėra naudingi virtuvėje! Na, ir jie tikrai bus šauni dovana namų šefui, kuris širdyje bus labai laimingas ;)

Visus išradingus dalykėlius rasite čia.

Paprastai maisto ruošimo įkarštyje suprantame, kad kažko trūksta, kai jau būna per vėlu ir nebėra kur to gauti. Visus reikalingus įrankius galite rasti mūsų asortimente.