Kava ant stalo! Dizainas be cukraus

Šventes galima švęsti ir be progų. FA nenori laukti Kavos dienos (kurią švenčiame tik rugsėjo 29 d.!). Ruduo pamažu vejasi vasarą, ką tik baigėsi atostogos, baigėsi ir šventės. Puikiai žinome, kad rytais tikrai sunkiau keltis į darbą ar pamokas. Štai kodėl dabar prasideda FA kavos akcijos.

Kas žino, bet italai išmano ne tik apie kavą, bet ir apie dizainą. „Alessi” prekės ženklas yra gyva dizaino legenda, kurios asortimentas žinomas visame pasaulyje ir nuolat sulaukia didelio populiarumo. Rafinuoto dizaino mėgėjams, negalintiems gyventi be kavos, paruošėme kai ką papildomo!

O šiek tiek beprotiškesnio dizaino gerbėjams rytus paįvairins originalus „Pulcina” kavos aparatas. Tai „Alessi” prekės ženklo ir „illycaffe” bendradarbiavimo rezultatas. Šio bendradarbiavimo tikslas buvo optimizuoti kavos virimo aparato formą, kad pagerėtų moka kavas, ruošiamos virimo inde, organoleptinės savybės. „Illy” mokslinių tyrimų ir plėtros laboratorijos ekspertai nagrinėjo, kokius pakeitimus reikia atlikti, kad būtų sumažintas vadinamasis „stromboli-volkano” efektas (gerai žinomas beveik visų rinkoje esančių kavos aparatų naudotojams).

Bet koks porcelianas yra gražus, tačiau baltasis yra pats gražiausias! Ypač todėl, kad jis labai ryškiai kontrastuoja su juoda kaip nakties kava. Porcelianą mėgstame dėl jo plastiškumo, elegancijos ir universalaus grožio (pavyzdys - šimtmečių senumo porceliano servizai, kurių išvaizda stulbina ir šiandien). O jei kalbame apie kavą, labiausiai ją mėgstame porcelianiniuose puodeliuose!

Tiesa...

...gražiausio pasaulio žodžio konkurse Lietuvoje atstovavo kuklus ir nedidelis „puodelis”, tačiau puodelis kartu su juo laimi pagal tai, kiek kavos telpa į jį! Todėl kavos progomis negalėjo nelikti vietos ir gražiems „Alessi” porcelianiniams puodeliams.

FA kavos progomis pirmenybė teikiama „Alessi”. Tačiau tai nereiškia, kad kava negalima mėgautis kartu su kitu kavos prekės ženklu. Be to, pats mėgavimasis kava yra baigiamasis gana sudėtingo proceso etapas. Jau jai laikyti reikia atitinkamų priemonių, pavyzdžiui, sandarių indų. Kavai matuoti praverstų praktiškas matavimo puodelis. O pats skaniausias pienas yra tas, kuris yra gerai išplaktas...

Kintama kaip moteris! Kava būna įvairių formų. Žinomiausi yra itališki jos įkūnijimai: Latte, Cappuccino, Frappe, Americano... Tačiau už pavadinimų, kuriuos galime perskaityti bet kurios save gerbiančios kavinės meniu, slypi istorija, kurią žino tik nedaugelis. Ar žinote, kas sukūrė kantatą kavos garbei? Arba kiek kainuoja kilogramas brangiausios pasaulyje kavos? Ir kodėl kavos mėgėjai turėtų dėkoti ožkoms? Atsakymus į šiuos keblius klausimus ir kitus įdomius faktus rasite specialiame FA straipsnyje „Maža juoda... kava. Išbandykite tai, ką žinote, ir sužinokite daugiau!”

Nuo pupelės iki pupelės, žingsnis po žingsnio

Geriau malti savo kavą, nei pirkti paruoštą „birią” kavą. - tai neginčijamas faktas. Laimei, tam mums nereikia naudoti akmenų. Praktiškas rankinis arba elektrinis malūnėlis (tiesiogine prasme!) darbą atliks už mus.

Etapas po pupelių malimo yra svarbiausias. Gerą kavą garantuoja ne tik kavos aparatas. Yra daugybė alternatyvų: prancūziško spaudimo kavos aparatai, lėti kavos virimo aparatai (driperiai), kavos aparatai (indukciniai, plieniniai, aliumininiai, itališki); taip pat galite ruošti turkiško stiliaus kavą arba tiesiog pilti populiariąją „pourover”.

Paruošti kavą be espreso kavos aparato nėra problema - tereikia įsigyti tinkamus įrankius ir įdėti širdies į šį procesą.

Norite tapti geriausiu barista tarp savo draugų? Straipsnyje sužinosite, kaip teisingai paruošti kavą, ir išmoksite keletą gudrybių, kad jums būtų lengviau tai padaryti.

Puodelyje, stiklinėje ar gal net dideliame puodelyje? Kavą galima patiekti keliais būdais, priklausomai nuo kavos rūšies ir asmeninių pageidavimų.

Puodelis - yra pirmas indas, kuris ateina į galvą, kai pagalvojame apie kavą. Puodelis yra akivaizdus pasirinkimas espreso kavai. Jis tinka praktiškai bet kokiai kavai.

Stiklinė - puikiai tiks šaltai kavai (frappe) ir visų rūšių latte kavai patiekti. Jis turėtų būti aukštas ir siauras!

Didelis puodelis - joks puodelis ar stiklinė nepakeis kavos puodelio, kurį pasiimsite su knyga po antklode. Puodelis puikiai tiks kasdienei juodai ar baltai kavai.

Net jei toleruojate tik juodą ir karčią kavą, namuose būtina turėti grietinėlę ir cukrinę. Dėl savo svečių verta pasirūpinti šiuo harmoningu duetu. Galite rinktis paruoštą rinkinį arba susidėti juos atskirai. Svarbiausia, kad jūsų svečiams nereikėtų prašyti cukraus ar pieno!

Maišelyje laikoma kava greitai praranda aromatą. Todėl nusipirkus kavą, ją verta kuo greičiau išpilstyti... kur tiksliai? Kavos indas turi atitikti keletą sąlygų. Visų pirma, jis turi būti sandarus. Antra, jis turi būti gražus (juk kava visada po ranka, t. y. kažkur matomoje vietoje).

Stiklas, keramika, plienas... medžiaga ne tiek svarbi, kiek tai, kad indas būtų matomas. Rytas ir taip sunkus, tad kam jį dar labiau apsunkinti ieškant kavos?

Kai kam kava yra visas pasaulis (arba bent jau jo didžioji dalis). Tokie nepataisomi kavos mėgėjai neįsivaizduoja gyvenimo be kasdienės kofeino dozės - mažos juodos kavos. Be to, juos domina bet kokios formos kava bet kuriuo paros (ir nakties) metu.

Jei ieškome dovanos kavos mėgėjui, tikrai turime ką tobulinti. Kavos kultas yra tvirtai įsitvirtinęs mūsų kasdieniame gyvenime. Kavos gėrimas - tai ritualas, kuris prasideda virtuvėje, bet baigiasi svetainėje, miegamajame, sode... Tinkami priedai leis mėgautis mažąja juoda kava dar maloniau.

Kava gryname ore yra skaniausia. Praktiškas ir patrauklus terminis puodelis - nepakeičiamas dienos palydovas. Kiekvienas kavos mėgėjas įvertins nešiojamojo termoso dovaną.